CHABLIS ORANGERIE

L’Orangerie est une parcelle d’un demi-hectare, située au sommet de la colline de Béru. Ce clos, dont les murs sont construits à partir des remparts du château, est situé sur un îlot argileux, posé sur la roche-mère datant du Kimméridgien. Protégé du vent et orienté plein sud, le Clos de l’Orangerie jouit d’un micro-climat particulier qui fait de ce jardin, un joyau dans son écrin.

Le vin se distingue par ses arômes d’agrumes, de très beaux amers et un gras en bouche caractéristique.